Kakao Anreicherungs(CSR)-Bouillon

Ein Ein-Schritt-Anreicherungsmedium für die Wiederfindung und das Wachstum geringer Mengen von hitzebelasteten Salmonellen-Spezies aus Schokoladenrohstoffen und Zwischenprodukten, wie Kakaopulver, -likör, -masse und -butter sowie fertigen Schokoladenprod.
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